Постановление от 24.10.2014 г № 583
Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Забайкальского края
В соответствии со статьей 8 Федерального закона от 28 декабря 2013 года N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", статьей 44 Устава Забайкальского края, в целях обеспечения организации питания в организациях социального обслуживания Забайкальского края Правительство Забайкальского края постановляет:
1.Утвердить прилагаемые нормы питания для граждан пожилого возраста и инвалидов в организациях социального обслуживания Забайкальского края.
2.Утвердить прилагаемые нормы питания для несовершеннолетних в организациях социального обслуживания Забайкальского края.
3.Настоящее постановление вступает в силу с 1 января 2015 года.
Губернатор
Забайкальского края
К.К.ИЛЬКОВСКИЙ
НОРМЫ
ПИТАНИЯ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ
В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ
| Наименования продуктов питания | Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) | |
| Дома-интернаты для престарелых и инвалидов | Психоневрологические дома-интернаты | |
| 1 | 2 | 3 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 100 | 150 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 200 |
| Мука пшеничная | 45 | 45 |
| Крахмал картофельный | 2,5 | 3 |
| Макаронные изделия | 20 | 25 |
| Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица | 52,5 | 49,6 |
| Картофель | 250 | 400 |
| Овощи свежие (всего) | 250 | 270 |
| Капуста белокочанная | 115 | 150 |
| Лук репчатый | 24 | 24 |
| Фрукты свежие | 200 | 100 |
| Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь) | 10 | 16 |
| Соки фруктовые, овощные | 60 | 60 |
| Говядина | 80 | 100 |
| Птица | 45 | 40 |
| Колбаса вареная, сосиски | 25 | 25 |
| Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря | 76 | 85 |
| Творог | 40 | 50 |
| Сыр | 15 | 10 |
| Яйцо | ||
| Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин) | 200 | 200 |
| Молоко | 200 | 200 |
| Масло сливочное | 20 | 20 |
| Масло растительное | 20 | 20 |
| Сметана | 10 | 15 |
| Сахар | 57 | 57 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие) | 5 | 5 |
| Повидло, джем | 10 | 10 |
| Чай | 2 | 2 |
| Кофе, какао | 1,5 | 2 |
| Дрожжи прессованные | 1 | 1 |
| Соль | 6 | 6 |
| Томат-паста, томат-пюре | 4 | 4 |
| Смесь белковая композитная сухая (% от физиологической нормы) | 10 - 25 | 10 - 25 |
| Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы) | 0,43 | 0,43 |
НОРМЫ
ПИТАНИЯ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ В ОРГАНИЗАЦИЯХ
СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ
| Наименования продуктов питания | Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) | |
| дети в возрасте от 3 до 6 лет | дети в возрасте от 7 до 18 лет | |
| Хлеб ржаной | 60 | 150 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 200 |
| Мука пшеничная | 35 | 35 |
| Мука картофельная | 3 | 3 |
| Крупа, бобовые, макаронные изделия | 45 | 75 |
| Картофель | 300 | 400 |
| Овощи, зелень | 400 | 470 |
| Фрукты свежие | 260 | 250 |
| Соки | 200 | 200 |
| Фрукты сухие | 10 | 15 |
| Сахар | 60 | 75 |
| Кондитерские изделия | 25 | 25 |
| Кофе (кофейный напиток) | 2 | 4 |
| Какао | 1 | 2 |
| Чай | 0,2 | 0,2 |
| Мясо | 95 | 105 |
| Птица | 25 | 70 |
| Рыба (сельдь) | 60 | 110 |
| Колбасные изделия | 10 | 25 |
| Молоко, кисломолочные продукты | 550 | 550 |
| Творог | 50 | 70 |
| Сметана | 10 | 10 |
| Сыр | 10 | 12 |
| Масло сливочное | 35 | 50 |
| Масло растительное | 12 | 18 |
| Яйцо (штук) | 1 | 1 |
| Специи | 2 | 2 |
| Соль | 8 | 8 |
| Дрожжи | 1 | 1 |